这种事定性很清楚:属于装修合同纠纷。消防验收责任原则上在发包方,也就是店老板,除非合同写明消防也归你干。既然消防是他自己找人做的,那消防没过、工期延误、停业损失,通常不能赖到你头上,他不能拿这个当拒付工程款的理由。
能不能起诉?能。你按合同完工后,他该付95%尾款,不付就是违约。你可以起诉要工程款,还能主张逾期利息。先别急着翻脸,把证据固定好:装修合同、微信聊天记录、现场照片、完工确认、催款记录、转账凭证、消防是谁找人做的证据。微信和照片够启动诉讼,但不是万能,最好再补施工日志、材料单、证人证言。微信记录要保留原始手机,别只截图。
建议你先发个催告函,写明连锁火锅店装修已完工、消防验收责任不在你,限几天付款;不给就去法院起诉。注意诉讼时效三年,管辖一般是被告住所地或合同履行地。停业损失他反索赔,得他举证,你不用怕。
