这种事定性很清楚:你们在城东住宅楼盘干钢筋工,被包工头欠薪,属于工程建设领域农民工工资纠纷。总包不能拿“没结算”当挡箭牌,按规定总包对分包欠薪有先行清偿责任,包工头个人违法招用,总包或违法分包方也躲不掉。项目该有农民工工资专用账户、总包代发。项目部让你签放弃利息结算单,千万别签;要签也只写“收到本金,保留追索其他权利”。

先去项目所在地人社局劳动监察大队投诉,同时找住建局清欠办,要求总包从专用账户或工资保证金里先付。着急孩子学费,可申请法律援助。证据就用手里的:考勤照片、微信聊天原始记录、工友证言、银行流水、安全帽/出入证/工作服、包工头和项目负责人身份信息、欠条或结算单、工地照片视频。没劳动合同也能走。监察解决不了,就直接到工地所在地法院起诉,把包工头、分包单位、总包单位都列上,案由走劳务合同纠纷,主张欠薪和逾期利息。别拖,越早投诉越好。