这事就是室内装修工程款结算纠纷。他搬进去营业了,法律上一般视为验收,再拿墙面色差、地砖空鼓赖账,法院多半不认,但小毛病可能折抵点修复费。

先去办:把微信报价、转账记录、现场照片、他营业照片/视频、催款记录全导出来。然后去门面所在地法院起诉,案由写装饰装修合同纠纷。诉请要他付剩余3万,外加逾期付款利息,按LPR从完工交付或你催告后合理期限算。

质保金:没书面约定,他不能随便扣;有约定一般3%-5%,缺陷责任期1-2年,期满退。工程质量鉴定:他主张质量问题,通常他申请;他已使用营业,想靠鉴定拒付很难。

建议先发个律师函或微信最后催告,不还就立案。诉讼时效3年,别拖。